Bineînțeles, să gătești bine este o artă. Iar ca să o stăpânești trebuie să te pricepi la toate etapele ei, de la alegerea celor mai bune ingrediente la secretele combinării lor, de la timpii necesari procesului de preparare până la asezonare. Da, de câte ori lăudăm un fel de mâncare și întrebam care este secretul obținerii gustului perfect, ni se răspunde că acesta este… dragostea. Ei bine, o fi și dragostea, dar adevăratul secret stă în adaosurile alimentare și în condimente. Folosite în exact preparatele pentru care au fost create, în exact cantitățile potrivite – nici prea mult, nici prea puțin – ele sunt ajutoarele care fac dintr-un amator un…